引用 『若雪散文』妈妈的槐花宴
2013-05-08 21:34:57| 分类：
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妈妈的槐花宴
文/素笺若雪
马上又是母亲节了，给妈妈送什么礼物呢？这个问题，每年都令我煞费心思。 问妈妈，她总说不要礼物，甚至过不过都行。问烦了，就扔过来两个字：随便。随便？这可难住了我。
衣服、鞋子、首饰？康乃馨、泡脚盆、理疗仪？还是陪妈妈到郊外散心？或者去酒店吃顿饭？……每年都大抵如此，毫无新意。
今年的礼物，总要别致一些，哄得妈妈开心才好。冥思苦想了好几天，还是没有找到令人满意的方案。
前几日，陪妈妈去植物园看牡丹，还未下车，甜甜的槐花香就飘了过来。植物园门口，高大的槐树雁翅般向大门两旁一字排开，碎碎的白花开的正茂，清甜沁衣。
在槐花的甜香里，妈妈絮絮地说起她的少女时代，说起那时吃过的槐花宴。妈妈说着说着，停了下来，仰头看着高高的槐树，叹息一声：多少年没做了……妈妈没有再说下去，可是我看见了，她眼中蕴含的思念和惆怅。
妈妈的槐花宴？
似有灵犀一点，我忽然间知道今年的母亲节要给妈妈送什么礼物了。
记得早些年的时候，每到槐花飘香的五月，妈妈都会用一双巧手，将洁白的槐花变成各种美食。岁月流逝，妈妈一年年老去，身体也每况愈下，家里的餐桌上，很多年没有槐花的清香了。
我一边搀着妈妈漫步，一边旁敲侧击，闲闲地聊着老家的槐树和槐花，以至于忽略了园中牡丹的丽影，计划中的拍照早忘到九霄云外去了；回到家，悄悄电话舅妈、姑姑等长辈；又到邻居的老人家那儿虚心讨教；最后一招，是应用现代科技的力量，在网上搜罗槐花的各种做法。
把搜集到的信息梳理成文字，细心制定出一份槐花宴的菜谱，计有：蒸槐花、炸槐花（槐花面鱼）、槐花炒鸡蛋、煎槐花饼、槐花小豆腐、槐花糕、槐花饺子和槐花粥。有菜有饭有汤，低脂低糖低盐，清热解毒润肺，至此，槐花宴的前期准备工作顺利完成，下面，就要付与实践了。心中着实有些忐忑，这些看起来不错的文字，能在我手中变成一盘盘美味佳肴吗？
每天晚饭后，我就躲在厨房里，紧闭房门，“鬼鬼祟祟”地开始了实验。
最初，槐花不是没做熟，就是做糊了；不是咸了，就是淡了；或者食材比例不对，火候没掌握好。总之，做出来的槐花菜与想象中大相径庭。好吧，好吧，倒掉再来。一轮轮实验的结果，是食材浪费不少，人也长胖两斤——不断试吃的恶果，可厨艺也渐入佳境，从无法下咽，到可以勉强入口，再到自我感觉甚佳。
本想在母亲节那天在一显身手，可有技在身，不显摆一下实在不甘心。
终于，再也按捺不住心里蠢蠢欲动的炫技小怪兽，甭管到没到母亲节了，索性提前预演练一下。
周末，泡在厨房一下午，到晚饭时，终于折腾出一桌清香扑鼻的槐花宴。
换下厨房围裙，摆好青瓷碗、湘竹筷，我推开餐厅的门，冲卧房来了响亮亮的一嗓子：“老同志，开饭啦……”
“来喽……”随着答声，妈妈趿着拖鞋慢悠悠地进了餐厅，边走边问：“今儿做什么好吃的，这么高兴？”
挡在餐桌前的我倏地一闪身：“首长，请看——槐、花、宴！”
妈妈停了脚步，脸上的笑也凝住了，她转头看看餐桌，又看看我，眼里似乎蒙上了一层水雾。
过了好一会，又好像没多久，妈妈回过神来，笑眯眯地说：“丫头，这几天晚上，在厨房就忙乎这个呢是吧？”
我把妈妈摁在座位上，“您尝尝，先说好了啊，不好吃也得说好吃，要不您闺女我是会哭滴。”我赶快趁机耍耍赖，撒撒娇，其实心里紧张得很，唯恐妈妈说味道不对。
妈妈夹了一条槐花面鱼放到嘴里，没嚼几下就皱起眉。
“怎么，不，不好吃吗？？”弄巧成拙了，这可怎么好？一丝失落从心中弥散开来。
看我撅着嘴的怪样子，妈妈忍俊不禁地笑起来：“傻丫头，逗你呢，好吃，好吃，香香脆脆的，还有一股槐花的清甜，味道蛮不错的。”
“哦……那，再尝尝别的……”我把每一样菜都夹过去一些，又给妈妈盛上一碗槐花粥，淡青的瓷碗映着雪白的花粥，倒像一件艺术品，令人不忍下箸。
妈妈细细品味着，良久，轻轻点了点头：“是呢，是槐花宴的味道。”她的眼光似乎看出去好远，好远。
我细细观察妈妈的表情，还是有些不放心，怕妈妈在我的“威胁”下随口说好，就追着问：“老同志，真的假的呢您，甭忽悠人啊，您闺女可是会当真的。如果您面子上过不去就说好吃，那以后我可就见天儿做，看您烦不烦。”
妈妈笑起来，用手指着我：“好好好，丫头，你自己个儿说的啊，天天做槐花宴，可别嘴上功夫，行动要落到实处。”
看着妈妈开心的样子，心里石头总算是落了地，又开始耍起贫嘴来：“味道相当凑合不是？那就奖励一下，闻闻，您闻闻，您闺女这一身的油烟味，还多出来两斤肥肉呢，唉！”
妈妈斜了我一眼，不紧不慢地夹起一个饺子，慢条斯理地说：“邀功呢？好吧，给个奖励，嗯，奖励什么呢？就奖励饭后洗碗吧。”
看着妈妈孩子似的笑容，这实在不想要的奖励，我还是乖乖“笑纳”了吧。
这桌槐花宴也许真的是妈妈的味道，也许，并不那么好吃，但花一点心思，能换来妈妈孩童般的快乐，味道如何已经不再重要。
老同志，祝您母亲节快乐，天天快乐！
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